【新型コロナウイルス対策事例】ビュッフェスタイルからランチBOXに変更してご提供。対策事例をご紹介!

【新型コロナウイルス対策事例】ビュッフェスタイルからランチBOXに変更してご提供。対策事例をご紹介!

こんにちは!おまかせケータリングdishです。

新型コロナウイルスによる感染拡大を受け、
パーティー・イベントの開催を延期、中止をご検討されているお話もこのところよくお伺いします。

多くの人が集まるイベントの開催については、主催者側に慎重な判断が求められているわけですが、
自粛すべきと理解していても、実際のところ開催日程をずらせない場合もあるかと思います。

そこで弊社では、主催者の方、ゲストの方の不安を最小限に抑えるために、
手袋及びマスクの着用はもちろん、定期的なトングの交換など徹底した衛生管理を意識し、
通常のビュッフェ形式(大皿から取り分けるスタイル)ではなく、
少人数ごとにお料理を小分けにした提供や、
お一人様分ずつ盛り付けたお弁当タイプでのご提供も行っております。

今回は日頃からランチビュッフェをご利用いただいている企業様にて、
社員の方の安全を配慮した提供方法へ変更した事例をご紹介いたします。

ご提供方法

まず、通常のご提供方法をご紹介いたします。
メニューはレギュラーからベジタリアンまで、企業様のご要望に合わせてご用意しています。

サラダ・前菜・メイン・スープ・主食等をビュッフェ形式で、
各自トング等を使用してお皿に盛り付けて召し上がっていただきます。

ビッフェ形式

 

そして、こちらがお弁当容器の提供方法に切り替えた場合です。

ビュッフェでご提供しているメニューをお一人様分ずつお弁当に綺麗に盛り付けてご用意をいたします。
お弁当の場合でもベジタリアン対応も行いますので、ご安心ください!

お弁当
お弁当

 

サラダはお弁当ではなく、パックに入れて別添えに。
サラダドレッシングはポーションカップに入れ、お好みのドレッシングをお選びいただけます。

サラダ
サラダドレッシング

 

お料理を並べた写真はこちら!
通常ビュッフェで使用しているテーブルに並べ、各自お選びいただきます。
お料理はすべてお弁当とパックにお一人様分ずつ盛り付けているので、
お客様がトングを使用して盛り付けることはございません。

お料理

 

お弁当のジャンルやご予算は幅広くご相談可能です。
このような状況でもお食事のご用意が必要なシーンは多くあるかと思います。
そんな時に、少しでもお役に立てるようビュッフェはもちろん、
オードブルやお弁当というスタイルでサポートさせていただきます。

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この機会にぜひ、チェックしてみてください。

【首都圏エリア(東京、神奈川、埼玉、千葉)】
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【東海エリア(名古屋、岐阜、三重)】
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【関西エリア(大阪、兵庫)】
HATAKE AOYAMA ケータリング(大阪店) 店舗ページ(ごちクル)  

dish担当より一言

お弁当でのご提供事例は、いかがでしたでしょうか。
皆様に安心してお料理をお召し上がりいただけるよう可能な限りの対策を弊社でも行っております。
今回のご利用事例も、大勢の人が集まる中でお料理の取り分けを避けるための対策の1つでございます。

もちろん、通常のビュッフェ形式でのご提供も承っております。

サービススタッフは、お客様の健康と安全を考慮し、
感染予防としてマスク・手袋の着用をしてご対応させていただくことがございます。
お客様には、ご理解・ご協力いただきますよう何卒お願い申し上げます。

これから春に向けてパーティー・イベント等が多くなる時期になります。
開催決定が読めない場合でも、一度ご相談をいただけますと幸いです。
皆様からのお問合せ、心よりお待ちしております。

 

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