出張Liveで特別な演出を！ お寿司にローストビーフまでプロの味を満喫！

ご要望

参加人数：約160名
会場（自社オフィス内）

• お料理の手配
• 出張料理人の手配

お料理の手配

シェフ特製のデミグラスソースに入れた「牛タンごろごろシチュー」、
独特の食感で柔らかい「牛さがりのガーリックステーキ」、
「シーフードチリソースにトマトのサラダ」、「平目の中華風カルパッチョ」など、
温製と冷製をバランスよく取り入れました。

デザートは、「季節のフルーツの盛り合わせ」と「ミニケーキアソート」の2種類。
パーティーの後半にお出ししました。

出張Liveの手配

ここまでのお料理でも十分にご満足いただける自信がありますが、
実はここからがメインなんです！

今回は、パーティー料理の中で最も人気がある“お寿司”と“ローストビーフ”を、
出張Liveケータリングでご提供いたしました。

出張Live一つ目は、「出張板前握り寿司」。
今回は2名の板前さんに出張していただき、
マグロ・カンパチ・サーモン・海老・カニの5つのネタでお寿司を握ってもらいました。
お好みでガリを添えてお召し上がりいただきました。

出張Live二つ目は、「ローストビーフカットサービス」。

ホテルビュッフェなどでよく目にする、
シェフが目の前で切り分けるローストビーフカットサービスをご提供しました。
切りたてのお肉に、シェフ特製のソースをかけてお召し上がりいただきました。

dish 担当より一言

事前にお寿司のネタケースを2台並べていたり、
ローストビーフのカットテーブルを出していたりしたので、
ゲストの皆さまは何が始まるのかと、パーティー前から興味津々のご様子でした。

出張Liveケータリングは、パーティー開始と同時にご提供を始めたのですが、
始まるや否や、板前さんとシェフの周りにはたくさんの人だかりができました。

ローストビーフはあっという間に完食！
お寿司は800貫分ご用意していたのですが、
握っても握ってもなくなるので、板前さんは途中からスピードアップ！
ゲストの皆さまにはお腹いっぱいになるまでお召し上がりいただきました。

おまかせケータリングdishのサイトでは、
今回のパーティーの他にも、出張寿司を取り入れたパーティーや
ローストビーフカットサービスを取り入れたパーティーのご紹介をしていますので、ぜひご覧ください！

お問い合わせ  は『おまかせケータリングdish』まで、ご相談お待ちしております！