年に一度の周年記念パーティー! オリジナリティを取り入れて、社員交流の深まる素敵な慰労会を実現!

こんにちは!おまかせケータリングdishです。

先日、数種類のワイン原酒をブレンドしてオリジナルワインを造る
「アッサンブラージュ」というものを体験してきました。

様々な国のワイン原酒が用意されており、自分好みの味に調整していくのですが、
原酒の組み合わせや比率を少し変えるだけで香りと味わいが全くの別物に!

自由な表現と発想力を求められるワインの世界に浸り、少し頭が柔らかくなったような・・・
チームビルディングの一つとしても今後注目されていくかもしれません!

さて、今回ご紹介するパーティー事例は周年イベント後の懇親会。
年に一度開催される周年記念は、企業様にとって意味合いが強い大事なイベントです。
ぜひご覧ください。

 ご要望

参加人数:約100人
会社名:株式会社イングリウッド 様

会場:オフィス内

  • お料理の手配
  • ドリンクの手配
  • 装飾の手配

今回、ご担当者様から事前にパーティーの目的を伺っておりました。
それは「社内の一体感を生み出す交流」と「社員への慰労」を二次会で実現させること。

ご要望に応えるため、事前のお打ち合わせでお聞きした内容を参考に、
メニューもオリジナルで作成させていただきました。
早速ご紹介していきましょう♪

お料理の手配

事前のお打ち合わせで社内に様々な国や地域ご出身の方々がいることがわかりました。
アメリカ、カナダ、イタリア、ハンガリー、インドネシアに台湾と、その数8ヶ国以上!

社員同士の会話が弾むよう、今回は創作多国籍料理をご提供させていただきました。

前菜はふわっと蒸しあげたイカ団子をフレッシュ野菜と一緒にピンチョスに仕立て、
チリソースをあしらいました。

カップサラダは「カプレーゼ」「カルパッチョ」「季節野菜のバーニャカウダ」をご用意。
サラダごとにカップの形状を変えて手に取る楽しさも一工夫。

ピンチョス
カップサラダ

 

“チームメンバーや会社を大切にする心をもってほしい”
という企業様の願いを聞いておりましたので、
カプレーゼのチーズをハート型にするちょっとした演出も♡

カプレーゼ

 

次にインドネシアを代表するお肉料理の「サテ」。
甘辛い味付けでお酒のおつまみとしても人気の一品です。

真っ赤なパプリカパウダーで煮込むハンガリー風ロールキャベツ「トルトットカーポスタ」は、
温めてお出ししました。

サテ
トルトットカーポスタ

 

お祝いごとには欠かせないお寿司も今回は創作を意識して、
「手毬寿司」や「太巻き」、「飾りお稲荷さん」などお寿司のアソートにして提供いたしました。
こうやって並ぶと日本のお寿司も色々な表現ができますよね♪

ごま油の香りが食欲をそそる韓国風太巻きのキンパは、
具沢山な断面をあえて見せる盛り付けし、企業様のロゴ入りフラッグで飾り付けしました。

寿司
寿司

 

メインディッシュのローストビーフはお肉を積み上げ、マウンテンにしてご用意。
(自然豊かなアメリカの大地にそびえ立つ険しい山々をイメージしました!!)

ローストビーフ

 

更にビールとの相性抜群なカナダの名物料理、チキンウィングを!

そしてデザートには、フルーツの盛り合わせとドーナツボードを添えてお料理テーブルは完成です。

チキンウィング

 

ドリンクの手配

当日はオフィス内にドリンクカウンターを設置。
ビールにワイン、ハイボールなど通常のドリンクに加え、特別にオリジナルドリンクを2つご用意!

一つ目は混ぜると色が変わる不思議なカクテル(アルコール)。
お渡しする時は黄色と紫の2トーンですが、混ぜるとピンク色に大変身!

ウォッカを使用したレモネードベースのさっぱり味のカクテルです。

オリジナルドリンク
オリジナルドリンク

 

二つ目はタピオカミルクティー(ソフトドリンク)。
通常のタピオカと黒糖タピオカの2種類をご用意。
お好きな量を入れていただくセルフスタイルにしました。

タピオカミルクティー
タピオカ

 

お食事だけでなく、ドリンクにもオリジナリティを取り入れて
パーティーの時間を最後まで楽しんでいただきました。

装飾の手配

よくお客様にもお伝えしていますが、
パーティーはまず会場に入ってきたときの第一印象がとても重要!
最初の印象は後々の満足度にも繋がってきます。

今回お料理テーブルに使用したのは、普段から社員の皆様が使っているテーブル。
清潔感溢れるホワイトカラーですが、どこかオフィス感が出てしまう・・・

テーブル

 

しかしおまかせケータリングdishの手にかかると・・・

華やかなパーティーテーブル

 

こんなに華やかなパーティーテーブルに生まれ変わりました!

さらに高さ90cmの超大型テキストバルーンをお料理テーブルの上に設置。

超大型テキストバルーン

 

テキストはもちろん企業名である「INGLEWOOD」で取り揃えました。
色はロゴのカラーに使われているブルーで統一。

ぜひ真正面から見てください!とにかくインパクトがすごい!

超大型テキストバルーン

 

お料理テーブル付近の空間がとても賑やかになりますし、
バルーンの紐を目立たない色にしているので、
遠目からみると文字だけが浮いているような?!
そんな不思議な映える演出にもなります。

オフィス内を装飾したいけど、会場全体を装飾するほど予算がとれない。
そんな企業様にぜひご活用いただきたい装飾方法のひとつです♪

ちなみに、このテキストバルーンは数日間浮かせることができるので、
イベント終了後も社内の展示品として喜ばれます。

dish担当より一言

当日は周年イベント第1部の全体会議に参加するため、皆さんオフィスを離れて別の会場へ。

社員の皆さんが移動した後、オフィス内へ入らせていただき、こっそり準備を開始。
第1部終了後に会社へ戻ってきたら、
「いつものオフィスがパーティー会場に大変身!」というサプライズ計画でした。

扉を開けた瞬間に目に飛び込んでくる巨大なINGLEWOODバルーンにまず驚きの声が!

パーティーは終始大盛り上がりで、食事もドリンクも美味しいと社員の方だけでなく、
社長からもお褒めの言葉をいただきました。
事前準備に当日の進行と、常に業務に追われていた幹事様も
途中からリラックスされた表情でパーティーを楽しんでいらっしゃいました。

イベント終了後、社員の皆様に笑顔で見送っていただき、
スタッフ一同とても心が温まるパーティーでした。

株式会社イングリウッドの皆様、
おまかせケータリングdishをご利用いただき本当にありがとうございました。

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